Cucina

Coppette di mascarpone e panna con fragole e lamponi

Tra meno di due giorni sarà Pasqua. Che ne dite di realizzare un dessert facile e veloce da preparare per questi giorni di festa?

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Bene, vediamo allora come fare.

Ingredienti per 4 coppette circa

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  • 80 gr di zucchero
  • 2 tuorli
  • 250 gr mascarpone
  • 200 ml di panna fresca
  • Fragole q.b
  • Lamponi q.b
  • Cacao in polvere (opzionale)

Preparazione

Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete, poi il mascarpone ed amalgamate per bene formando una crema liscia ed omogenea. A parte montate la panna con le fruste ed aggiungetela alla crema ottenuta, mescolando per bene dall’alto verso il basso. Tagliate qualche fragola, (circa 8), ed unitele al composto, continuando a girare delicatamente.

Non resta che versare nelle ciotoline.

Guarnite con lamponi ed una spolverata di cacao (scelta opzionale).

In meno di 10 minuti, avrete creato un dolce fresco e semplicissimo, perfetto da servire per i giorni di Pasqua.

Conservate in frigo.

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