Cucina

Cornetti last minute per una colazione domenicale

Inizia una nuova settimana, nel frattempo vi mostro la colazione last minute che ho deciso di preparare ieri. In frigo avevo della pasta sfoglia e perchè allora, non creare dei cornetti con all’interno una marmellata di fichi  buonissima e fatta in casa?

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Ingredienti:

  • Pasta sfoglia
  • Marmellata
  • Zucchero di canna
  • 1  rosso d’uovo

Procedimento

Stendete per bene la sfoglia su un piano da lavoro e con un coltello realizzate dei triangoli. Al centro di ognuno di essi mettete un cucchiaino di marmellata. In questo caso ho usato quella di fichi fatta dalla suocera.

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Arrotolate il triangolo su se stesso dalla base alla punta per ricreare il cornetto, chiudendo bene le estremità. Metteteli ora su di una teglia distanziati l’uno dall’altro. Nel frattempo sbattete il rosso di un uovo e spennellatelo su ogni cornetto, poi spolverategli su, dello zucchero di canna. Io ho usato quello aromatizzato al cacao di cui trovate la mia ricetta su Wegirls http://www.wegirls.it/2016/11/tre-zuccheri-canna-aromatizzati-le-bevande-calde-201639246/?author_id=111

In forno a 180° per 20, 25 minuti circa.

Nel frattempo che aspettavo la cottura, ho apparecchiato la tavola, con qualche tocco floreale che richiamasse la primavera. Una calda tazza di thè fumante, al limone, una fetta di pane di segale accompagnato dalla marmellata di fichi, ed infine una frutta.

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Ho sfornato i miei cornetti, ed ecco servita una colazione domenicale perfetta e anche un po’ romantica.

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